Assistant Head Chef

PT Cendrawasih Teratai · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Cendrawasih Teratai adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan visi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat.

Sebagai Assistant Head Chef di PT Cendrawasih Teratai, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan. Anda akan bekerja sama dengan tim koki dan staf dapur lainnya untuk memastikan proses persiapan makanan berjalan dengan lancar dan efisien.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan.
  • Mengawasi tim koki dan staf dapur lainnya untuk memastikan proses persiapan makanan berjalan dengan lancar dan efisien.
  • Membuat dan mengawasi resep serta menu harian.
  • Memastikan stok bahan-bahan dan peralatan dapur selalu tersedia dan dalam kondisi baik.
  • Melakukan inspeksi kualitas pada hidangan sebelum disajikan kepada pelanggan.
  • Mengikuti standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
  • Membantu dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.
  • Mengikuti dan melaporkan proses pembelian bahan-bahan dan peralatan dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner, manajemen dapur, atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi atau sertifikat keahlian dari lembaga terkemuka di bidang kuliner.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan resep-resep internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola stok bahan-bahan dan peralatan dapur.
  • Memiliki pengalaman dalam mengikuti standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memasak yang baik dan kreatif.</li><li>Kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.</li><li>Kemampuan berkomunikasi dengan baik dalam bahasa Indonesia dan Inggris.</li><li>Kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan dalam situasi yang menuntut.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait